Foodxperience Dolia

Lo que el diseño y la artesanía pueden aportar a la gastronomía.

Jornada Foodxperience
“Lo que el diseño y la artesanía pueden aportar a la gastronomía”
TURISME COMUNITAT VALENCIANA une cocina creativa, artesanía y dise o mediterráneo en la jornada Foodxperience, cuya segunda edición se celebrará en el Auditori de Teulada Moraira.

La jornada de Teulada pretende ser un foro donde explorar sinergias y oportunidades entre profesionales del dise o valenciano, artesanos, cocineros y hosteleros, para fortalecer la gastronomía dentro de los sectores creativos de la Comunitat Valenciana.

Foodxperience es una nueva línea de trabajo iniciada por TURISME COMUNITAT VALENCIANA para potenciar la identidad gastronómica mediterránea a través de la creatividad y la investigación de nuevos formatos experienciales para el cliente. En ella, se presentará también el proyecto FOODSCAPE -desarrollado por el Laboratorio de Cocina de Invat•tur- que investiga nuevas propuestas experienciales para el comensal.

Asimismo, forma parte de las primeras actuaciones de promoción de la nueva estrategia gastronómica de la Comunidad Valenciana.

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