Arroces MadeinCV

Desde el 1 al 31 de octubre 25 restaurantes asociados de #Dénia y #Xàbia han preparado diferentes menús con el arroz como plato principal 

ARROCES MADEINCV

La Comunitat Valenciana tiene el privilegio de disfrutar de toda suerte de productos autóctonos de la mejor calidad. Esta enorme variedad de ingredientes procedentes del mar y del campo, propició la rica oferta gastronómica de nuestra tierra.

El arroz es, sin duda, una de las mayores riquezas de la Comunitat Valenciana. Son incontables las distintas formas de cocinarlo a lo largo y ancho de nuestra geografía, lo que le ha valido ser el preferido por los paladares más exigentes.

Por ello, la Confederación de Empresarios de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (CONHOSTUR), de la que forma parte la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Alicante (APEHA), con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, ponen en marcha la primera edición de “ARROCES MADEINCV”.

Del 1 al 31 de octubre de 2018, 71 restaurantes de Alicante y provincia ofrecerán sus menús especialmente ideados para la ocasión, con los entrantes y el postre elaborados con productos autóctonos, y un plato principal con el arroz como protagonista. También los vinos, en los casos en que el menú lo incluya, son de la Comunitat Valenciana, tierra de excelentes caldos.

En esta guía encontrarás gran variedad de propuestas arroceras para todos los gustos: melosos y secos; en paella y en caldero; marineros y con marisco y con carnes y embutidos; negro y de puchero; del senyoret, a banda, al horno, con costra, a la leña de sarmiento, ahumado; de pichón, de pato, de pollo, de pavo, de secreto ibérico, de chuletas de cordero, de costilla, de morcilla con pata, de conejo y caracoles, de rabo de ternera; de chopitos y bacalao, de carabinero y calamar, de pulpo con salmonetes, de galeras y rape con congrio del Mediterráneo, de cigala y gamba, de pulpo, de morena, de bogavante, de gallineta, de boquerones, de carabineros, de langosta, con langostinos, con almejas, con chipirones, con mejillones; con coliflor, con calabaza, con judías, con ajos tiernos, con setas de chopo, con alcachofas, con tirabeques, con patata y cebolla, con tomate seco, con garbanzos; con níspero, con granada… y así decenas de variedades para que elijas los que más te apetezcan; tienes todo el mes de octubre para disfrutarlos. Como decimos por estas tierras: Bon profit!