La SEU apuesta por el mediterráneo. Materias primas de primera calidad, sabores de la tierra, productos autóctonos. Cocina de siempre pero evolucionada, reinventada para los tiempos que corren. La cocina valenciana del siglo XXI; una propuesta gastronómica llena de luz, llena de mediterráneo. En una casa señorial del siglo XVI que nos sorprenderá.
El Poblet es la cumbre de la cocina en España. En El Poblet se ama el producto y se le engrandece al revestirlo de un diseño inenarrable. El concepto, la ruptura y la estética inundan cualquier propuesta de un Quique Dacosta cada día más creativo…o cómo llamamos a su "Bosque Animado".
Una mezcla perfecta que nos permite degustar una cocina imaginativa con los mejores sabores del mediterráneo, especialmente con sus arroces.



